Etiyopya Djimmah Öğütülmüş Kahve
Ürün Açıklaması
Etiyopya’nın Djimmah bölgesinden gelen özel çekirdekler, tam olgunluğa ulaştıklarında tek tek elle toplanır. Doğal işleme yöntemiyle güneş altında yavaşça kurutulur ve Türkiye’de özenle kavrulur. Toprak alt tonlarıyla birlikte kuru meyve ve baharat hissi verir. Dengeli yapısıyla her yudumda yumuşak bir tat bırakır.
Binamo Coffee® Djimmah – Doğal tatların izini süren, sıcak, özgün bir kahve deneyimi.
Tadım Notları: kuru meyve kakao, hafif baharat, üzüm, hafif tatlılık
Rakım: 1800–2200 m
Yoğunluk: 4/5
Kavrulma Derecesi: Orta Kavrulmuş
100% Specialty Arabica · Natural Coffee · Hand Picked · Slow Dried · Slow Roasted
500₺ ve üzeri siparişlerde ÜCRETSİZ KARGO
Binamo Etiyopya Djimmah
Doğal İşlenmiş Özel Seçki
Djimmah, Etiyopya'nın daha az bilinen ama bir o kadar büyüleyici yüzüdür. İlk yudumda kakao ve hafif baharat damağı sarmalar; sonra üzümün olgun, neredeyse şarap benzeri tatlılığı belirir ve ardında yumuşak bir bitiş hattı çizer.
Neden Bu Çekirdek?
Djimmah bölgesinin geniş rakım aralığı, kakaonun toprak derinliğini ve üzümün meyvemsi şekerlerini aynı çekirdekte bir araya getirir. Doğal işlem üzüm notalarının çekirdeğe işlemesini sağlar. Düşük asidite ise her yudumda konforlu bir içim sunar.
French Press
Meyvemsi yoğunluğu ve orta gövdeyi en iyi şekilde açar. 95°C, 4 dk.
AeroPress
Üzüm ve kakao notalarını kompakt ve yoğun şekilde ortaya çıkarır.