Ethiopia Yirgacheffe Öğütülmüş Kahve
Ürün Açıklaması
Yüksek rakımlı Yirgacheffe bölgesinin verimli topraklarında yetişen yoğun aromalı bu özel çekirdekler, olgunlukları dikkatle izlenerek tek tek elle toplanır. Ardından güneş altında, yavaşça kurutulur ve Türkiye’de ustalıkla kavrulur. Floral notalar, narenciye aromaları ve canlı asiditenin eşlik ettiği zarif, hafif gövdeli ve yoğun aromalı bir içim sunar.
Binamo Coffee® Yirgacheffe – toprağın inceliğiyle biçimlenen zarif bir kahve deneyimi.
Tadım Notları: Limonotu, Çiçeksi, Bergamot, Şurupsu, Narenciye, Baharat
Rakım: 1800-2000 m
Yoğunluk: 3/5
Kavrulma Derecesi: Orta Kavrulmuş
100% Specialty Arabica · Natural Coffee · Hand Picked · Slow Dried · Slow Roasted
500₺ VE ÜZERİ ALIŞVERİŞLERDE ÜCRETSİZ KARGO
Sepetini tamamla, 500 TL ve üzeri alışverişte kargo bizden
Binamo Ethiopia Yirgacheffe
Çiçeksi ve Narenciye Karakterli
Yirgacheffe, kahve dünyasının en zarif ve parfümümsü çekirdeklerinden biridir. Bergamot ve limonotu notalarıyla başlayan bu serüven, fincan soğudukça yerini hafif bir çay berraklığına bırakır.
Neden Bu Çekirdek?
Yıkanmış (Washed) işlem, meyve etini çekirdekten hızla ayırarak asiditenin ve berraklığın ön plana çıkmasını sağlar. Bergamot ve limonotu notalarının fermentasyon aromaları altında kaybolmadığı bu çekirdek, kompleks ve ferahlatıcı bir deneyim arayanlar içindir.
V60 / Pour Over
Parlak asidite ve çiçeksi notalar için en ideal yöntemdir. 92-94°C, 1:15 oran.
Chemex
Kalın filtre, gövdeyi arındırarak narenciye berraklığını zirveye çıkarır.