Ethiopia Yirgacheffe Öğütülmüş Kahve
Ürün Açıklaması
Binamo Ethiopia Yirgacheffe Öğütülmüş Kahve, yüksek rakımlı Yirgacheffe bölgesinin çay berraklığındaki çekirdeklerinin espresso ya da filtre kalınlığında öğütülerek gönderilmesidir. Elle hasat ve yavaş kurutma sonrası Denizli'de kavrulan çekirdekler, tazeliklerini koruyacak şekilde paketlenir.
Limonotu-bergamot narenciyesi, çiçeksi notalar ve canlı asidite; öğütülmüş pratikliğiyle her sabah elinizin altında. Filtre kahve sevenler için Türkiye'nin en zarif Etiyopya profillerinden biri.
Binamo Coffee® Yirgacheffe – toprağın inceliğiyle biçimlenen zarif bir kahve deneyimi.
Binamo Coffee® Yirgacheffe – toprağın inceliğiyle biçimlenen zarif bir kahve deneyimi.
Tadım Notları: Limonotu, Çiçeksi, Bergamot, Şurupsu, Narenciye, Baharat
Rakım: 1800-2000 m
Yoğunluk: 3/5
Kavrulma Derecesi: Orta Kavrulmuş
100% Specialty Arabica · Natural Coffee · Hand Picked · Slow Dried · Slow Roasted
100% Specialty Arabica · Natural Coffee · Hand Picked · Slow Dried · Slow Roasted
Nasıl Demlenir?
- Filtre öğütme (V60): 16 g / 250 ml 93°C, 2:30 dk
- French press: 14 g / 200 ml, 3:30 dk — yumuşak doku
- Moka pot: orta dolgu, düşük ateş — konsantre ama parlak fincan
Öğütülmüş kahvede tazelik için paketi sıkıca kapatın, ışık ve nemden uzakta oda sıcaklığında saklayın. Aroma kaybı yaşamadan tüketmek için 250 g boyunu tercih edin.
Sık Sorulan Sorular
Öğütülmüş Yirgacheffe filtre için mi espresso için mi?
Sipariş sırasında seçim sizin: filtre kalınlığı V60/French press, espresso kalınlığı moka pot ve espresso makineleri için uygundur.
Narenciye aroması gerçekten var mı?
Evet — yüksek rakım ve işleme yöntemi, kahvenin kendi asitlerindeki narenciye benzeri bileşikleri öne çıkarır. Bunun bilimsel açıklaması tadım notları rehberimizdedir.
Günde ne kadar tüketmeliyim?
Ortalama bir fincan (200 ml) yaklaşık 80–100 mg kafein içerir; yetişkinler için günde 3–4 fincan genel kabul sınırları içindedir.
Kahve Bilgi Rehberi
Yirgacheffe'nin çiçeksi karakterini diğer bölgelerle karşılaştırmak için öğütülmüş kahveler koleksiyonumuza göz atın.
500₺ VE ÜZERİ ALIŞVERİŞLERDE ÜCRETSİZ KARGO
Sepetini tamamla, 500 TL ve üzeri alışverişte kargo bizden
Binamo Ethiopia Yirgacheffe
Çiçeksi ve Narenciye Karakterli
Yirgacheffe, kahve dünyasının en zarif ve parfümümsü çekirdeklerinden biridir. Bergamot ve limonotu notalarıyla başlayan bu serüven, fincan soğudukça yerini hafif bir çay berraklığına bırakır.
Neden Bu Çekirdek?
Yıkanmış (Washed) işlem, meyve etini çekirdekten hızla ayırarak asiditenin ve berraklığın ön plana çıkmasını sağlar. Bergamot ve limonotu notalarının fermentasyon aromaları altında kaybolmadığı bu çekirdek, kompleks ve ferahlatıcı bir deneyim arayanlar içindir.
V60 / Pour Over
Parlak asidite ve çiçeksi notalar için en ideal yöntemdir. 92-94°C, 1:15 oran.
Chemex
Kalın filtre, gövdeyi arındırarak narenciye berraklığını zirveye çıkarır.