Ethiopia Espresso Çekirdek Kahve
Ürün Açıklaması
Etiyopya'nın seçkin bölgelerinden özenle seçilen bu çekirdekler, yoğun aromatik yapısı ve dengeli gövdesiyle espresso için özel olarak hazırlanır. Tam olgunlukta tek tek elle toplanır, doğal yöntemlerle güneş altında yavaşça kurutulur ve Türkiye’de ustalıkla kavrulur. Karamelize tatlılık, kakao notaları ve hafif baharatsı dokunuşlarla güçlü, tok ve uzun süre damakta kalan bir içim sunar.
Binamo Coffee® Ethiopia Espresso – dengeli ve yoğun bir espresso deneyimi.
Tadım Notları: Karamel, Kakao, Kayısı, Hafif Baharat, Kuru Erik
Rakım: 1700–2000 m
Yoğunluk: 5/5
Kavrulma Derecesi: Koyu Kavrulmuş
100% Specialty Arabica · Natural Coffee · Hand Picked · Slow Dried · Slow Roasted
500₺ ve üzeri siparişlerde ÜCRETSİZ KARGO
Binamo Ethiopia Espresso
Karamelize ve Gövdeli Karakter
Bu özel kavrum, Etiyopya çekirdeklerinin meyvemsi ruhunu karamelin ve kakaonun yoğunluğuyla birleştirir. Espresso makinesinin basıncıyla birleştiğinde, kadifemsi bir krema ve damakta uzun süre kalan tatlı bir baharat izi bırakır.
Neden Bu Çekirdek?
Espresso demleme yönteminin yüksek basıncı için özel olarak kavrulmuştur. Düşük asidite (2/5) sayesinde makinede keskinleşmez, bunun yerine gövdeli ve dengeli bir içim sunar. Soğudukça belirginleşen hafif baharat izleri Etiyopya teruarının imzasını taşır.
Espresso Makinesi
18g kahve → 36g espresso. 25-30 saniye, 93°C.
Moka Pot
Karamel notalarını moka pot'un orta basıncında yoğun şekilde hissedersiniz.