Ethiopia Binamo Blend Çekirdek Kahve
Ürün Açıklaması
Binamo Blend, markamızın imza harmanıdır: Etiyopya'nın farklı bölgelerinden seçilen çekirdekler, çiçeksi zarafeti meyvemsi sıcaklıkla dengeleyecek şekilde harmanlanır. Her bileşen elle toplanmış ve doğal işlemle kurutulmuştur; kavurma Denizli'de orta profilde yapılır.
Fincanda kayısı ve hafif narenciye tatlılığı, çiçeksi üst notalar ve kakao zemini bir aradadır. Tek origin'lerin kararlılığını arayanlar için günlük kullanıma en uygun specialty çekirdeklerimizden biridir.
Binamo Coffee® Blend – Etiyopya'nın en iyi yüzlerini tek pakette buluşturan imza harman.
Tadım Notları: Çiçeksi, Hafif Narenciye, Kayısı, Kakao, Hafif Baharat
Rakım: 1600–2200 m
Yoğunluk: 4/5
Kavrulma Derecesi: Orta Kavrulmuş
100% Specialty Arabica · Natural Coffee · Hand Picked · Slow Dried · Slow Roasted
Nasıl Demlenir?
- Espresso: 18 g, 36 g çıkış, 26–28 saniye — dengeli, tatlı shot
- V60: 16 g / 250 ml 94°C, 2:45 dk — çiçeksi açılım
- French press: 15 g / 200 ml, 4 dk
Harmanın dengesi hem sütlü hem düz içeceklerde korunur; sabah latte'sinden öğleden sonra V60'ına geçiş yapanlar için ideal tek paket çözümüdür. Tazelik ipuçları için degassing rehberine göz atın.
Sık Sorulan Sorular
Binamo Blend nelerden oluşuyor?
Etiyopya'nın Sidamo ve çevre bölgelerinden elle toplanmış, doğal işlem çekirdeklerin çiçeksi-meyvemsi denge kuracak harmanıdır; bileşen oranı sezona göre optimize edilir.
Tek origin mi harman mı seçmeliyim?
Tutarlılık ve çok yönlülük istiyorsanız harman; belirli bir bölgenin karakterini keşfetmek istiyorsanız tek origin (Sidamo, Yirgacheffe, Djimmah) tercih edin.
Hangi demlemeye en iyi geliyor?
Espresso ve sütlü içeceklerde çok dengelidir; filtrede çiçeksi tarafı açılır.
Kahve Bilgi Rehberi
Harman bileşenlerinin hasat hikâyesi için elle hasat yazımızı okuyun. Diğer seçenekler için çekirdek kahveler koleksiyonuna göz atın.
500₺ ve üzeri siparişlerde ÜCRETSİZ KARGO
Sepetini tamamla, 500 TL ve üzeri alışverişte kargo bizden
Binamo Ethiopia Blend
Özenle Harmanlanmış Özel Seçki
Binamo Blend, tek bir bölgenin değil, tüm Etiyopya'nın özüdür. Çiçeksi açılımla başlayan ilk yudum, hafif narenciye asidite ile tazelenir; ortada kakaonun toprak kokusu devreye girerek gövdeyi doldurur, hafif baharat notu ise final akordunu çalar.
Neden Bu Çekirdek?
Yüksek rakım bölgelerinin çiçeksi ve narenciye bileşikleri, orta rakım çekirdeklerinin kakao ve baharatlı derinliğiyle dengelenir. Orta kavrum, bu iki kutbu birbirine bağlayarak Etiyopya'nın teruar zenginliğini sunar.
V60 / Pour Over
Temiz ekstraksiyon için idealdir. 93°C, 1:15 oran.
French Press
Kakao ve baharat notalarını öne çıkarır. 95°C, 4 dakika.